Puding od prosa sa grožđicama i jabukom


12080734_10207047322015921_1964538127_n

Odličan kao zamjena za gustine, razne E nezdrave emulgatore, vještačke zaslađivače i sve što tjera djecu da urlaju bez kontrole ( a i nas odrasle). Puding od prosa za dvije bebe i njihovog tatu :), mama će da propusti, jer proso nije LCHF namirnica.

SASTOJCI:
  • 2 šolje vode,
  • 4 kašike prosa samljevenog u mlinu za kafu
  • 1 velika kašika grožđica,
  • 1 kašika cimeta (može ići mahuna od vanilije, ukoliko umjesto vode stavljate mlijeko.),
  • 1 velika kašika meda, kada se proso skuha i prohladi ( inače u vrućem prosu, med postaje bijeli šećer i gubi sva svoja dobra svojstva)
  • Ko ima kokosovo ulje, super, ko ne, puter.
PRIPREMA:
Izmljeti proso u mlinu za kafu, Cca čaša 2 dl, da bi se dobio puder. Prethodno ugrijati vodu kao za palentu, a za zamjenu mlijeko, ko više voli mlijeko. Dodati proso i izmještati da se ne prave grudvice. Miješati povremeno na blagoj vatri, da se ne bi uhvatio za dno šerpe ( dešava se, kad se zaboravi). Dodati groždjice ( ja sam u ovoj verziji dodala i jednu jabuku) i prstohvat cimeta. Nakon 30 min skinuti s vatre, pustiti da se prohladi. Dodati kašiku kokosovog ulja ( ekstradjevičansko hladno prešano), ako nema, svakako komad putera i dobro izmješati. Kada se puding prohladio, dodati med i servirati u zdjelice.
Ukrasiti po želji prosijanim kakaom ili nekim sitno nasjeckanim orašastim plodovima.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s